料理魂英國覺醒系列- 甲 / 啾 一 啾 enon~
料理、ちゃんと作っていますか？私はそんなに料理ができるほうではないのですが、コンビニや外食を毎日続けていると体調がおかしくなるほうです。なので、自炊はしているほうです。
ですが、ブログを書く時間を確保するために手早く料理を済ませたいと思うことがあります。
今日は私の時短料理グッズとレシピ（というほどのものではないですが）を紹介します。
ルクエ
一時期、テレビなどでも話題になったシリコンスチーマー調理器です。
おそらく時短という面では最強です。
私の使い方
野菜と肉をぶつ切りにして、レンジでチンすれば約10分でそれなりに食べれるものができあがります。肉と野菜、そして調味料の組み合わせを変えるだけで何パターンでもレシピを変えることができます。
お肉以外にも、切り身の魚、めんつゆ、ねりしょうがを組み合わせて、レンジでチンすることで、魚の煮付けも作れます。
調理開始から、食事に入るまでの平均時間は15分です。
フライパンパスタ
パスタは、パスタ鍋で茹でないといけないという固定概念を私は持っていました。実はフライパンで茹でることができます。
フライパンで茹でたほうが、水の量が少なく、沸騰するまでの時間が早いため、手軽に作れます。パスタもパスタソースを変えることで料理のレパートリーが増えた気になれます。
ただし、もし具材もいろいろ入れたいと思うならば少し工夫が必要です。コンロとフライパンが二つない場合、一度に調理できないからです。その場合は先に麺を茹でて、湯切りするときにゆで汁ととっておくといいです。同じフライパンで具材を炒めたあと、麺と絡めるときに少量ゆで汁を混ぜることで、乾燥していた麺が元に戻ります。
調理開始から、食事に入るまでの平均時間は20分です。
圧力鍋
圧力鍋って、面倒くさそうって思ったいませんか？それは誤解です。使い方をきちんと知っておく必要はありますが、煮物なら1時間かかるものを10分程度で作ることができます。使い方が分らない方はDVD付きのものを購入するといいと思います。
私の使い方
週末にカレーなどを作るときに利用しています。さすがにカレーを作るには調理を始めてから1時間くらいはかかりますが、一回作ればだいたい5食から6食分は作れます。作った週の平日は毎晩カレーです。一時間でカレーを作れた場合、一食あたりの調理時間は12分です。週末に近づいて、味に飽きてきたら卵などのちょっとしたトッピングで乗り切ることができます。
これもルーの種類を変えて、ハヤシライスやシチューにしてみる、麺つゆを使って、肉じゃがを作ってみるなどの応用が可能です。
今日のアクション
毎日の料理って結構大変です。ですが、体調管理に気を使わないとブログ100本ノックを達成できません。ブロガーは健康でないといけないのです。
